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薑黃粉雖為市面上最常見的薑黃加工產品，但台灣尚未有以地方品牌推出的薑黃產品，而『日光小林薑黃粉』將會成為全台首例。加上小林與薑黃的歷史淵源及故事，以及在地生產在地銷售的成本力及產品力，具市場競爭力。依據現代科學的分析實證，薑黃中含有大量的薑黃素，有利於降血脂、抗癌、抗發炎、抗菌及抗氧化，除了孕婦及抗凝血藥物使用者忌食外，幾乎沒有任何副作用，是一種多功能而且安全的天然保健食材。 - 評論
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